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2009年12月23日

09日本大移動Day9-2 - 名古屋鰻魚飯名店「あつた蓬萊軒」

從犬山城回到名古屋市區,雖然也不是很遠,

但不知怎麼的,總有一種跋山涉水回到另一邊世界的感覺,

既然都跋山涉水了,當然肚子也很餓了(好奇怪的連結?)~



一走出地鐵站,馬上迫不及待的朝我們的午餐前進,

先直奔松坂屋南館,然後快速搭乘電梯到達十樓,

於是我們來到了名古屋的鰻魚飯老店「あつた蓬莱軒」位於松坂屋裡的分店。

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老店的生意果然很不錯,雖然我們到達的時間還不到十二點,但還是得乖乖的排隊!

排隊的椅子就放在面對門口的右邊(因為拍照時還有別人在排隊所以不好意思拍~)

幸好等待的客人之中,我們是第四組,需要等待的時間應該還可以接受。



大概等了十幾分鐘吧,終於輪到我們了,進入餐廳,

裡面的布置頗有質感,不過中午客人頗多,多多少少就顯得比較吵鬧一些了。

由於招牌就是鰻魚飯,我們也沒有掙扎太久,很快就點好了餐點,

不過聽說由於鰻魚飯都是現烤,所以還得等上一段時間,

在那段時間裡面,四周的空氣好香阿~真是令人飢腸轆轆阿!!



這家「あつた蓬莱軒」創立於明治六年(西元1873年),已經是家超過130年的老店,

醬汁是百年秘傳,鰻魚則是用紀州備長炭加以燒烤,光是聞到香氣就已經讓人陶醉,

秉持著一貫的傳承,維持著其傳統的品質,應該是這家店到現在仍然有這麼好的生意的原因吧!



終於,老公點的「うなぎ丼」(鰻魚飯定食、1850日幣)先送上桌~

看那鰻魚的色澤真讓人想流口水阿!

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接著,我點的「ひつまぶし」(2780日幣)也上桌囉!

滿滿的一桌好豐盛的感覺!

用木製的大碗裝盛主餐,莫名的有fu~

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迫不及待的打開碗蓋,隨著濃厚香氣而來的是滿滿的一層鰻魚,看不到一粒飯,超感動的。

不過不知道是太興奮還是太想馬上開始吃,我的照片竟然照壞了(默)。

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比較傳統感的餐廳少不了的醬菜。

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這時會不會有人覺得有疑問啦?

平平都是鰻魚飯,到底這「ひつまぶし」有啥特別呢?難道用木碗裝著就比較高級嗎?

並不是這樣的啦~

原來這道「ひつまぶし」是希望讓顧客品嚐三種鰻魚飯的美味!

(俗稱鰻魚三吃,不過跟活魚三吃的意思差很大。)

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馬上開始第一吃,將鰻魚飯盛入所附的茶碗之中,直接享用。

這鰻魚的口感真的相當讚,皮烤到有點微微的焦香,而肉卻仍然肥美鬆軟,

再加上整晚熱騰騰的飯裡混合了濃郁的醬汁,真的是讓人一口接一口停不了,不想管什麼三吃了!

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不過,貪新鮮的我當然還是乖乖的進行第二吃,

第二吃的重要配角,就是這個看起來簡單清爽的配料盤。

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此時腦筋簡直是已經開始停止運作,不知道該加什麼份量比較好~

其實也不用想太多,通通加下去就對了!

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第三吃,重點就變成這壺謎樣的液體了~

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最後的精彩結尾,當然就是要來一碗日式的茶泡飯啦!

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美味的高湯、沾了醬汁的白飯、鮮嫩的鰻魚、以及少許的哇沙米,又是另一種不同的風味,

平常吃茶泡飯的機會很少,這真的絕對是最讚的一次茶泡飯體驗!



飯後用清湯去除了鰻魚帶來的那一點點油膩,為這豐盛的一餐畫下美麗的句點。

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這是我第一次在日本嘗試鰻魚飯,因為日本鰻魚飯的價格大多很不親民,當然這家也一樣,

不過這次吃過了這家,確實讓我感到相當滿足,

下次有機會,真的會想在東京,再一次感受那在濃濃香氣包圍之中品嚐美食的暢快滋味。



「あつた蓬莱軒」

http://www.houraiken.com/



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