[食譜] 馬鈴薯燉肉

突然想食譜有點好笑，當然我不可能變身料理網誌啦哈哈。

其實每次在家裡煮菜，我都會參考一下食譜，
畢竟自己不是有那種天分，隨便亂加調味料也會好吃的人，
不過單單按照一份食譜也有點無聊，
我沒事都會參考好幾份食譜後來個綜合。
雖然有失敗的風險，但其實大部分能達到自己想要的樣子。

不過，這樣的缺點是，每次煮成功了雖然開心，
但下次要煮就很容易忘記上次是怎麼煮，怎麼參考食譜的，
所以我突然覺得，何不把自己煮的還OK的菜記錄下來呢～
這樣子下次也能參考了，
就這樣的突發奇想，決定來寫我第一篇食譜。

不過是煮過之後的突發奇想，當然也就沒有煮的過程的照片，
（邊煮邊拍照也太累了，能做到的我都超級佩服）

第一道食譜是馬鈴薯燉肉。

馬鈴薯：550克
（我愛吃馬鈴薯所以放比較多）
豬梅花肉：300克。
（其實還蠻多人用肉片做這道菜，但我還是喜歡切塊的肉，
另外比較多人是用豬五花，但我當天到市場時，豬五花已經賣完，所以買梅花）
紅蘿蔔：一小個（因為我不愛吃紅蘿蔔）
洋蔥：一小個（200克左右）
蔥：一支
另外可自行依照口味準備老薑及辣椒。

調味料：
醬油：5大匙
砂糖：1.5大匙
味醂：1大匙
米酒：1大匙

步驟：
一、蔥切段、馬鈴薯切塊、豬肉切塊、紅蘿蔔滾刀切塊、洋蔥切片。
（基本上都不要切太小，稍微大塊一點，洋蔥厚一點）

二、鍋內放少許油，加入蔥段（若想加上老薑及一點辣椒也可），炒香。

三、放入豬肉炒到外面變色。

四、加入洋蔥及紅蘿蔔，稍微炒一下後加500c.c.左右的清水。

五、大火煮2~3分鐘，撈出表面的雜質。

六、加入調味料。

七、蓋上鍋蓋，待沸騰後關小火，約煮10分鐘。

八、放入馬鈴薯，再煮約30分鐘。

九、完成～